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jueves, 31 de marzo de 2011
Financiers en forma de flores
lunes, 28 de marzo de 2011
Pudding "cursi" de Panteras Rosas + Primer Sorteo del Blog
viernes, 25 de marzo de 2011
Quiche de falsa morcilla, espinacas, bacon y queso de cabra
martes, 22 de marzo de 2011
Lomo en salsa agridulce
lunes, 21 de marzo de 2011
¡¡Me han dado morcilla, jejejeje!!
viernes, 18 de marzo de 2011
Albóndigas de emperador con arroz
Hoy os voy a poner una receta ideal para que niños y mayores coman pescado con gusto. La encontré hace algo más de un año, en el nº2 de la revista "Thermorecetas", y desde entonces, es una de las habituales de mi cocina. Estas albondiguillas son muy fáciles de hacer y están muy ricas. Sin más preámbulos, aquí os dejo la receta:
ALBÓNDIGAS DE EMPERADOR CON ARROZ
* Ingredientes:
- 500 gramos de emperador (la receta original era con mero, que para el caso, viene siendo lo mismo).
- 100 gramos de pan rallado.
- 100 ml de leche.
- 1 ramita de perejil.
- 3 dientes de ajo.
- 1 yema de huevo.
- 1 cebolla.
- Pimiento morrón o pimiento rojo (con el primero el sabor de las albóndigas es suave, y con el segundo más fuertecito).
- Pimentón, sal y pimienta al gusto.
- 250 gramos de arroz (crudo).
* Modo de preparación:
1) Triturar todos los ingredientes, excepto el arroz, en la Thermomix, a velocidad progresiva 3-5-7 durante un par de minutos. Reservar y refrigerar.
2) Formar las albondiguitas con las manos ligeramente engrasadas en aceite y emborrizarlas en el arroz. Ir colocándolas en el Varoma.
3) Poner medio litro de agua en el vaso y llevarla a ebullición, 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
4) Acoplar el recipiente Varoma al vaso y programar 30 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1. Cuando estén cocinadas, retirarlas delicadamente con una cuchara, pues si se manipulan mucho se les puede desprender el arroz.
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Espero que os haya gustado, en casa nos encantan, ya me contaréis. También espero que paséis un buen fin de semana, que os relajéis, descanséis y disfrutéis. ¡¡Besitos múltiples a tod@sss!!
lunes, 14 de marzo de 2011
Pechugas de pollo a la Coca-Cola
jueves, 10 de marzo de 2011
Tarta estilo Sacher
martes, 8 de marzo de 2011
Tomates rellenos
Tras unas semanas de mucho lío y en las que casi acabo saliendo en el Libro Guinnes de los Récords como la mujer que más problemas lograba acumular ella sola (grrr...), ¡¡al fin estoy de vuelta!! Y regreso con una receta de la mano de Belén y Bego , dos hermanas extraordinarias en cuyo blog cuelgan estupendas recetas para todos los gustos, ¡¡no os las perdáis!!
Esta receta ha sido nuestra cena de esta noche, estaba riquísima. Se puede hacer tanto para guarnición como para plato principal, parece que no pero llena lo suyo. Y con la FussionCook se hace bien fácilmente. Sin más preámbulos, os dejo la receta, con una mínima variación sobre la receta original (en cuanto a las especias se refiere):
INGREDIENTES:
- Una lata de champiñones laminados.
- Una lata de atún en aceite de oliva.
- Cuatro tomates grandes.
- Un pellizco de ajo molido
- Una cucharadita de orégano.
- Una cucharadita de albahaca.
- Sal.
- Pimienta-
- Aceite.
- Queso rallado o pan rallado, a gusto del consumidor.
PREPARACIÓN:
1.- Cortar la tapa de los tomates, y vaciar su interior. Reservar.
2.- Poner el aceite en la FussionCook, programar menú manual y rehogar con la tapa abierta los champiñones previamente cortados en trocitos chiquitines.
3.- Añadir el interior del tomate que reservamos antes, sal, pimienta, ajo molido, la albahaca y el orégano. Programar menú manual, 3 minutos. Despresurizar cuando acabe el programa.
4.- Añadir el atún y programar nuevamente menú manual, 3 minutos. Despresurizar nuevamente cuando el programa acabe.
5.- Rellenar los tomates que hemos vaciado en el paso 1, espolvoreándoles por encima queso rallado o pan rallado. Introducir en el horno durante aproximadamente 20 minutos (o hasta que se dore el queso o el pan).
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¡¡Y ya está!! ¡¡Listos para comer!!
Espero que os hayan gustado, ya me contaréis. ¡¡Besitos múltiples para tod@sss!!